いつまでも再生

目次 １．日本語 ２． English １．日本語 　前稿で、高い地域性を誇る麺料理として、「マレーシアのラクサ　vs ベトナムのブン」を対比してみたい旨宣告しました。ベトナムのほうは、当然ながら大きな国でホー...

１．日本語 　来年１月のマレーシア旅では、日程の都合上止むを得ずイポーとペナンを外してしまったのですが、主目的の一つである「タイプーサムの地を巡る」ところを鑑みるに、やっぱり外すわけにはいかない、と急遽入れ込みました。何といってもイ...

１．日本語 　タイプーサムは、マレーシア、シンガポール在住者、ヒンドゥー関係者を除くとほぼ馴染みない単語でしょうし、あっても「奇祭の一つ」で片付けられていそうな気がします。そんな特殊世界に何ゆえに惹かれるのか、何ゆえに旅にまで出るの...

１．日本語 　香港マラソンまであと８１日になりました。今回は間違いない💦　実は前稿で、疲れていたのでしょうかね？とんでもなく日にちを間違いました。焦って購入済の航空券を再確認しましたよ。。 　ともあれあと２か月半少々。...

１．日本語 　相変わらず印度カリー子さんが好きで、何なら崇拝していると言ってもいいくらいです(笑)。インドカレーとネパールカレーの共通項を「行き着くところは豆カレー！」と仰るところも、なるほど！なるほどです。 　し...

１．日本語 　前稿でタイプーサムへの関心を述べながら、「さすがにこの時期にマレーシアなりシンガポールに出向いてみるのは、そこまでは難しそう」などとネガティブな言い方をしてしまいましたが、何回か投稿しました通り、香港マラソン（１月１８...

１．日本語 　ディワリ、ディパバリは、ヒンドゥー以外の一般市民には「光の祭典」、「ヒンドゥー正月」といった認識なのですが、ヒンドゥー暦以外に、様々な伝承と関連付けられ、とても奥深い世界です。　 ディーワーリー - Wikipe...

１．日本語 　東南アジアの伝統珈琲の文化に強い関心を持ち、何度も現地で楽しみもしますし、日本での展開も２軒ですが紹介してきました。　それでは逆に、日本→東南アジアはどうなのでしょうか？　まあそんな素朴な観点から、前稿で「バトン繋ぎを...

１．日本語 　いつのまにか香港マラソンまで１００日を切ってしまいました。　いくら「タイムを気にしない、ただかっこよくゴールする」という目標を立てても、さすがにフルマラソンを走りきるには、それなりにやるべきことはわかっております。Ch...

１．日本語 　インド料理は断然「南」が好きです。　今ではかなり南インド料理店も認知が向上し、「北」との味の違いも随分広まっています。世の中変わりましたね。　そして、特徴としてここで一つ、ぜひ挙げたいところが； ・シェフのカラー...